Cara Mudah Memasak Tongseng Daging Sapi Untuk Pemula

5 views

Tongseng Daging Sapi.

Tongseng Daging Sapi Anda dapat membuat Tongseng Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 6 cara memasaknya. Beginilah langkah langkahnya .

bahan untuk Tongseng Daging Sapi

  1. Anda memerlukan Bahan Utama:.
  2. Anda memerlukan 1/2 kg Daging sapi.
  3. Anda memerlukan Kol/kubis secukupnya (potong sedang).
  4. Anda memerlukan 3 batang Daun bawang (iris agak besar).
  5. Anda memerlukan Bumbu halus:.
  6. Anda memerlukan 12 siung Bawang merah.
  7. Anda memerlukan 7 siung Bawang putih.
  8. Anda memerlukan 3 butir Kemiri (sangrai).
  9. Anda memerlukan 1 sdm Ketumbar (sangrai).
  10. Anda memerlukan 2 ruas Kunyit.
  11. Anda memerlukan 1 ruas Jahe.
  12. Anda memerlukan Bumbu cemplung:.
  13. Anda memerlukan 4 cm Jahe (memarkan).
  14. Anda memerlukan 1 batang Kayu manis.
  15. Anda memerlukan 4 cm Lengkuas (memarkan).
  16. Anda memerlukan 1 batang Serai (potong & memarkan).
  17. Anda memerlukan 3 lembar Daun salam.
  18. Anda memerlukan 4 lembar Daun jeruk (sobek).
  19. Anda memerlukan 1 keping Gula merah.
  20. Anda memerlukan Santan (saya pakai yg instan setengah saja).
  21. Anda memerlukan Garam.
  22. Anda memerlukan Gula.
  23. Anda memerlukan Kaldu bubuk.
  24. Anda memerlukan Kecap manis.
  25. Anda memerlukan Merica.

Tongseng Daging Sapi cara memasak

  1. Daging sapi yang sudah dibersihkan dipotong kecil sesuai selera (bite size), kalo saya direbus dulu dagingnya biar empuk selama 1 setengah jam. Air kaldu jangan dibuang.
  2. Bumbu halus (bisa diblender atau ulek) ditumis hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Tumis hingga matang atau tanak yaa..
  3. Setelah bumbu halus tanak, masukkan daging lalu aduk-aduk hingga bumbu merata pada daging. Tuangkan air kaldu (bekas merebus daging) secukupnya, ungkep daging selama 10-15 menit & tutup panci. Selagi daging diungkep, potong kol dan daun bawang..
  4. Tuangkan santan secukupnya, saya setengah bungkus aja. Aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk serta merica. Lalu tambahkan juga kol, daun bawang dan cabai rawit utuh. Masak sebentar..
  5. Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan kekentalan kuah dengan selera masing-masing yaa..
  6. Sajikan selagi hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *