Cara Mudah Memasak Rendang daging dan jengkol asli Termudah

9 views

Rendang daging dan jengkol asli. Aku suka banget namanya rendang jengkol. Walaupun jengkol bau nya kurang sedap tapi jengkol dapat menambah nafsu makan dan dapat mencegah Rendang yang aku buat ini rendang jengkol ala padang ya teman – teman. Karena bumbunya yang lengkap jd menambah cita rasa masakan loh.

Rendang daging dan jengkol asli Jadi berbeda dengan Daging yang kalau direndang itu jadi susut banyak. Jadi sisanya lumayan masih bisa dimakan sendiri hehe. Dan berikut ini saya sertakan juga estimasi harga pembuatan rendang Jengkol. Bunda dapat membuat Rendang daging dan jengkol asli menggunakan 16 bahan dan 7 cara memasaknya. Beginilah cara memasaknya .

yang diperlukan untuk Rendang daging dan jengkol asli

  1. Anda memerlukan 1,5 kg daging sapi.
  2. Anda memerlukan 500 gr jengkol.
  3. Anda memerlukan 8 kelapa ambil santan cair dan kentalnya.
  4. Anda memerlukan 4 daun kunyit.
  5. Anda memerlukan 8 daun jeruk.
  6. Anda memerlukan 6 batang sereh digeprek.
  7. Anda memerlukan 8 asam kandis.
  8. Anda memerlukan secukupnya Royco.
  9. Anda memerlukan Sedikit minyak untuk menumis.
  10. Anda memerlukan Bumbu halus.
  11. Anda memerlukan 120 gr bawang merah.
  12. Anda memerlukan 100 gr bawang putih.
  13. Anda memerlukan 400 gr cabe.
  14. Anda memerlukan 200 gr lengkuas.
  15. Anda memerlukan 100 gr kemiri.
  16. Anda memerlukan 4 gr cengkeh.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang. Sekarang untuk beli rendang dan makanan lainnya khas Sumatra Barat sudah tersedia banyak di e-commerce.

Rendang daging dan jengkol asli cara memasak

  1. Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri.
  2. Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan.
  3. Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih.
  4. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka).
  5. Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti..
  6. Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol.
  7. Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap.

Saya bisa menerima pesanan kalau untuk rrendang jengkol. Sedangkan rendang daging gak berani, karena bikinnya lama. Di jamin asli masakan Padang 👀. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *