Cara Mudah Membuat Rendang Ayam Tua Termudah

14 views

Rendang Ayam Tua. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.

Rendang Ayam Tua Saya memang prefer guna ayam pencen bila nak masak rendang sebab rasa isi ayam pencen ni lebih kurang macam ayam kampung , isinya padat dan tidak begitu lembut serta berlemak macam ayam daging so kalau guna untuk masak rendang atau. Rendang ayam ini gandingan lemang yang saya posting sebelum ini. Kebiasaannya di Malaysia, lemang ini dimakan dengan rendang ayam. Mom dapat memasak Rendang Ayam Tua menggunakan 21 bahan dan 3 cara memasaknya. Beginilah cara memasaknya .

bahan untuk Rendang Ayam Tua

  1. Anda memerlukan 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg.
  2. Anda memerlukan 350 gr cabe merah.
  3. Anda memerlukan 150 gr bawang merah.
  4. Anda memerlukan 20 siung bawang putih.
  5. Anda memerlukan 2 ruas jari jahe.
  6. Anda memerlukan 2 ruas jari kunyit.
  7. Anda memerlukan 2 ruas jari lengkuas geprek.
  8. Anda memerlukan 7 lembar daun jeruk.
  9. Anda memerlukan 3 buah serai geprek.
  10. Anda memerlukan 1 lembar daun kunyit.
  11. Anda memerlukan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling.
  12. Anda memerlukan 1 keping Asam kandis.
  13. Anda memerlukan 1/2 butir pala.
  14. Anda memerlukan 7 buah Cengkeh.
  15. Anda memerlukan 7 buah kapulaga.
  16. Anda memerlukan 2 buah bunga lawang.
  17. Anda memerlukan 5 cm kayu manis.
  18. Anda memerlukan 1500 ml santan kental.
  19. Anda memerlukan 50 gr gula merah.
  20. Anda memerlukan 2 sdkm gula putih.
  21. Anda memerlukan 2 sdkt garam.

Sajian ini bisa kita dapati ketika musim lebaran tiba. Walaupun sudah tidak tinggal di Malaysia lagi, tapi kerinduan untuk makan lemang dan rendang ini membuat saya b. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.

Rendang Ayam Tua langkah langkahnya

  1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
  2. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
  3. Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.

BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau. Rendang ayam seperti anda tau, sesuai dimakan bersama ketupat, lemang, nasi berperisa dan nasi putih. Kalau disajikan bersama nasi lemak pun sedap. Ok, ni tips untuk bulan puasa, anda boleh masak lebih, kemudian masukkan dalam bekas dan bekukan, tapi kena kasi rendan sejuk dulu lah yea, sebelum ditutup bekasnya dan simpan dalam freezer Bila nak. Bagaimanapun ianya telah berkembang seluruh rumpun melayu di rantau asean.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *